La Corne Black Vintage barriquées Bière brune 9,5%. 10€ 

Bush de Charmes Toujours à la recherche de produits d'exception, Hugues Dubuisson a eu l'idée de faire mûrir de la Bush Triple dans le foudre de chêne ayant contenu du vin de Bourgogne blanc plus précisément le fameux Charmes Meursault !

La Brasserie décide alors d'acheter 13 foudres de 228 litres chacun pour produire la  Bush de Charmes.

Grâce à ce procédé étonnant, la Bush de Charmes offre une palette gustative très riche.

Les caractéristiques. bière blonde forte  10,5%.  32€

Bush de Nuits a été abattu en 2008. Il s'agit dans ce cas de faire mûrir le Buisson de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges.

La bière est ensuite soutirée en bouteile 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. Le résultat final est à fait étonnant, une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes privés subtilement vineux et qui offre une bouche qui se rapproche du vin.

En 2013, la Bush de Nuits a été élue l'une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer.

Les caractéristiques. bière forte brune   13%. 32€

Bush Prestige est, au départ, un Bush Caractère dont la garde traditionnelle en cuves inox a été maintenue par un mûrissement en fûts de chêne pendant une période de 6 mois.

Lors de la mise en bouteilles, une faible quantité de sucre et de levure sont ajoutées à la bière, qui, placées en chambre chaude, développent une refermentation en bouteille qui lui offre un trouble naturel ainsi qu'un taux d'alcool particulièrement élevé de 13 %.

Le mûrissement à l'ancienne, en fûts de chêne, permet au dégustateur de retrouver des arômes et des tanins introuvables dans les bières depuis des décennies qui raviront les palais les plus exigeants. On y retrouve des arômes proches des whiskies, des eaux de vie mûries en fûts de chêne mais dans un ensemble d'une rondeur exceptionnelle.Le goût puissant, les arômes riches, la bouteille exclusive ainsi qu'une distribution limitée font de la  Bush Prestige  une bière d'exception.

Caractéristiques Bière brune forte Ambrée 13%.  32€

Gouden Carolus Indulgence Anno 1521  est une série limitée de bières brassées chaque année avec des goûts variables, est la 7e variante de goût proposée sous ce label.

Avec cette interprétation originale du célèbre style de bière « blonde forte », nous rendons un hommage festif à l'Empereur Charles Quint, qui a été grandiose à Malines.

Il y a exactement 500 ans, en 1521, il introduisit dans son empire le « florin carolus ». La bière spéciale brassée à Malines « Gouden Carolus » tient son nom, depuis 1959, de cette monnaie d'or impériale.

Anno 1521 est une bière spéciale blonde dorée avec une légère amertume houblonnée, équilibrée par des notes subtiles d'amande et de noisette, qui se prolonge en une fin de bouche sèche et ronde. Une bière dorée, riche et festive !

 

caracteristique de la bière blonde 8,5%. 29€